De här görs på en all­de­les van­lig mör­deg, und­vik bak­pul­ver och ha i ett ägg så blir det bra. I brist på egen hal­lon­sylt använde jag mig av den ur Icas I <3 eco –sor­ti­ment, de syl­terna bru­kar vara goda!

Arbeta ihop med händerna:

300 g vete­mjöl
200 g rumsvarmt smör
100 g strö­soc­ker
1 ägg

Knåda inte mer än nödvändigt!

Dela upp degen i tre delar. Rulla lite och dra/putta ut till tre läng­der på ett bak­plåts­pap­per. Platta till.

Använd hand­ta­get på en mat­kniv och gör en skåra i mit­ten. Blöt kni­ven lite så fast­nar den inte i degen. Häll sylt i skå­ran. Kyl gärna innan du gräd­dar läng­derna, då hål­ler de for­men bättre.

Grädda i ca 15 minu­ter i 175 grader.

Använd en degs­krapa till att dela läng­derna när de sval­nat något, men ännu inte nått rumstemperatur.

Låt kakorna svalna helt. Blanda ihop ca 3 dl flor­soc­ker med några drop­par vat­ten. Häll på med en liten sked.

Ät och njut och dela med dig — det räc­ker de till! De här åts upp på kak­ka­la­set.